capsanthin
A di-hydroxy, keto carotenoid, which, together with capsorubin, constitutes the red pigment of paprika.

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  • Capsanthin — Strukturformel Allgemeines Name Capsanthin Andere Namen …   Deutsch Wikipedia

  • capsanthin — cap·san·thin …   English syllables

  • capsanthin — kapˈsan(t)thə̇n noun ( s) Etymology: International Scientific Vocabulary caps (from New Latin Capsicum) + anth + in : a carmine red crystalline carotenoid pigment C40H58O3 found in paprika …   Useful english dictionary

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