capsaicinoid
Any of a class of irritant compounds, related to capsaicin, that are responsible for the heat of chilli peppers

Wikipedia foundation.

Look at other dictionaries:

  • Capsaicinoid — Strukturformel Allgemeines Freiname Capsa …   Deutsch Wikipedia

  • Capsicum — Taxobox name = Capsicum image width = 250px image caption = Red Capsicum and longitudinal section regnum = Plantae divisio = Magnoliophyta classis = Magnoliopsida subclassis = Asteridae order = Solanales familia = Solanaceae genus = Capsicum… …   Wikipedia

  • Capsaicin — Chembox new ImageFile1 = Capsaicin chemical structure.png ImageSize1 = 250px ImageFile2 = Capsaicin 3D vdW.png ImageSize2 = 250px IUPACName = 8 Methyl N vanillyl trans 6 nonenamide OtherNames = (E) N (4 Hydroxy 3 methoxybenzyl) 8 methylnon 6… …   Wikipedia

  • Baumchili — Capsicum pubescens Rocoto mit reifen Früchten Systematik Klasse: Dreifurchenpollen Zweikeimblättrige (Rosopsida) …   Deutsch Wikipedia

  • Capsicum pubescens — Rocoto mit reifen Früchten Systematik Asteriden Euasteriden I Ordnung …   Deutsch Wikipedia

  • Chile Manzano — Capsicum pubescens Rocoto mit reifen Früchten Systematik Klasse: Dreifurchenpollen Zweikeimblättrige (Rosopsida) …   Deutsch Wikipedia

  • Rocoto — Capsicum pubescens Rocoto mit reifen Früchten Systematik Klasse: Dreifurchenpollen Zweikeimblättrige (Rosopsida) …   Deutsch Wikipedia

  • Escala Scoville — Saltar a navegación, búsqueda Chile Habanero, uno de los pimientos más picantes, perteneciente al género Capsicum. Muchos habaneros oscilan entre las 200.000–300.000 SHU. La variedad Red Savinas puede llegar a las 580.000 SHU. La escala Scoville… …   Wikipedia Español

  • Жгучий вкус — Индийский перец чили Naga Jolokia, один из самых жгучих в мире, с индексом жгучести 1040000 SHU. Жгучий вкус в настоящее время не выделяется в число основных вкусов. Однако жгуч …   Википедия

  • Шкала Сковилла — Жгучий вкус в настоящее время не выделяется в число основных вкусов. Однако жгучий вкус рассматривается, как очень важная характеристика пряностей для пищевой промышленности. Он связан с восприятием веществ, стимулирующих «тепловые» рецепторы… …   Википедия

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”