kokoretsi

kokoretsi
A traditional Greek dish typically consumed at Easter, consisting mainly of seasoned lamb or goat offal.

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  • Kokoretsi — Kokoreç ist eine türkische Spezialität und besteht aus klein geschnittenen, mit Darm umwickelten und dann gegrillten Innereien vom Schaf. In Griechenland ist eine ähnliche Form bekannt als Kokoretsi. Man unterscheidet zwischen zwei Kokoreç… …   Deutsch Wikipedia

  • Kokoretsi — Un asado de Kokoretsi. El Kokoretsi (denominado en kokoreç) es un plato típco de las cocinas de los Balcanes y que consiste en tripas de cordero asadas.[1] Las tripas suelen estar enrolladas sobre despojos como pueden ser el hígado, el cora …   Wikipedia Español

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  • Offal — Some offal dishes, like pâté, are considered gourmet food. Offal can also be a cheaper type …   Wikipedia

  • Casquería — Diversas variedades de casquería (cabezas, sesos, manitas y callos) a la venta en un mercado de carne de Estambul. Casquería es un término culinario usado para aludir a las entrañas (vísceras, entresijos, asaduras o achuras) de un animal… …   Wikipedia Español

  • Gyros Pita — Gyros mit Pita Der Gyros (griechisch γύρος, jíros bzw. [ˈʝirɔs], Kreisel, Runde, hier gedrehter Grillspieß) bezeichnet eine griechische Zubereitungsart für Fleisch. Im Gegensatz zum Döner (der ebenfalls am Drehspieß zubereitet wird) wird tradi …   Deutsch Wikipedia

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