pastirma

pastirma
A highly seasoned, air-dried cured beef in Ottoman cuisine.

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  • Pastırma — Saltar a navegación, búsqueda Pastırma se trata de carne de vaca secada al aire, es muy tradicional de las cocinas de oriente del mar mediterráneo y sus lugares de consumo están muy relacionados con las posesiones del Imperio Otomano. El nombre… …   Wikipedia Español

  • Pastırma — or bastırma is a highly seasoned, air dried cured beef in the cuisines of the former Ottoman countries. EtymologyThe name pastırma is Turkish, from pastırma et pressed meat . [TDK dictionary] The word is used with minor variants in the various… …   Wikipedia

  • Pastirma — Pastırma Pastırma ou bastırma est une charcuterie composée de la viande rouge de bœuf fortement pressée et séchée à l air dans la cuisine des anciens pays ottomans. Le pastırma est un nom turc, du « bastırma » signifiant « viande… …   Wikipédia en Français

  • Pastırma — ou bastırma est une charcuterie composée de la viande rouge de bœuf fortement pressée et séchée à l air dans la cuisine des anciens pays ottomans. Le pastırma est un nom turc, du « bastırma » signifiant « viande… …   Wikipédia en Français

  • Pastirma — Pastırma aus Kayseri, in runder Form Pastırma, türkisch (albanisch pastërma; armenisch բաստուրմա (basturma), aseri bastırma;, bulgarisch pasturma; georgisch basturma; russisch бастурма (basturma …   Deutsch Wikipedia

  • Pastırma — Industriell hergestellte Pastırma aus zusammengefügten Fleischstücken Pastırma, türkisch (albanisch pastërma; armenisch բաստուրմա (basturma), aseri bastırma;, bulgarisch pasturma; georgisch ბასტურმა (basturma); russisch бастурма (basturma) …   Deutsch Wikipedia

  • pastırma — is. Tuz, çemen, kırmızıbiber karışımının et üzerine sürülerek güneşte veya iste kurutulması yoluyla yapılan yiyecek Kayseri pastırması. Birleşik Sözler pastırma yazı Atasözü, Deyim ve Birleşik Fiiller pastırmasını çıkarmak …   Çağatay Osmanlı Sözlük

  • pastırma yazı — is. Güzün sonundaki sıcak günler …   Çağatay Osmanlı Sözlük

  • Basturma — Pastırma Pastırma ou bastırma est une charcuterie composée de la viande rouge de bœuf fortement pressée et séchée à l air dans la cuisine des anciens pays ottomans. Le pastırma est un nom turc, du « bastırma » signifiant « viande… …   Wikipédia en Français

  • Bastirma — Pastırma aus Kayseri, in runder Form Pastırma, türkisch (albanisch pastërma; armenisch բաստուրմա (basturma), aseri bastırma;, bulgarisch pasturma; georgisch basturma; russisch бастурма (basturma …   Deutsch Wikipedia

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