parfait

parfait
a) Short for French parfait (parfait glacée), an iced dessert made with egg yolks, sugar, cream, and flavouring (usually fruit), sometimes with the addition of a liqueur.
b) Short for American parfait, a layered dessert often consisting of fruit, ice cream, pastries, whipped topping, etc. and served in a glass, often a parfait glass.

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  • parfait — parfait, aite [ parfɛ, ɛt ] adj. et n. • XIIe; parfit XIe; perfectus Xe; p. p. du v. parfaire, d apr. lat. perfectus I ♦ Qui est au plus haut, dans l échelle des valeurs. 1 ♦ Tel qu on ne puisse rien concevoir de meilleur. ⇒ …   Encyclopédie Universelle

  • parfait — parfait, aite 1. (par fè, fè t ) part. passé de parfaire. •   Le chevalier me fait rire.... il voudrait qu il [le jeune Grignan, son neveu] fût tout à l heure comme lui, et que sa réputation fût déjà toute parfaite comme la sienne, SÉV. 25 oct.… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Parfait — (par FAY) is a French word meaning perfect. In English, it has several meanings:* French parfait, Frozen custard made with cream, and usually with a fruit puree. * American parfait, a tall glass filled with ice cream, layered with various syrups …   Wikipedia

  • Parfait — Als Parfait (französisch für ‚vollkommen‘, ‚hervorragend‘) werden sowohl würzige Pasteten, Terrinen und Sülzen als auch Halbgefrorenes bezeichnet. Zur Herstellung von Parfaits gibt es spezielle Kegel oder Pyramidenformen sowie lange Kastenformen… …   Deutsch Wikipedia

  • Parfait — (frz., spr. fäh), vollkommen; das Perfektum als Zeitform …   Kleines Konversations-Lexikon

  • parfait — (n.) kind of frozen dessert, 1894, French, lit. perfect (see PERFECT (Cf. perfect) (adj.)) …   Etymology dictionary

  • parfait — [pär fā′] n. [Fr, lit., perfect] 1. a dessert made of rich cream, eggs, syrup, etc. frozen together and served in a tall, slender, short stemmed glass 2. a dessert of layers of ice cream, crushed fruit, etc. in such a glass …   English World dictionary

  • PARFAIT — AITE. adj. Qui réunit toutes les qualités, sans nul mélange de défauts. Dieu seul est parfait. Nul homme n est parfait. Il n y a rien de parfait sur la terre.   Il signifie aussi, Qui a beaucoup de qualités, qui paraît accompli dans son genre. C… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • parfait — I. Parfait, [parf]aite. part. Il a les significations de son verbe. Rendre un ouvrage fait & parfait. il a esté ordonné que son procés luy seroit fait & parfait. II. Parfait, [parfai]te. adj. A qui il ne manque rien pour estre accompli dans son… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • parfait — adj. PARFÈ, TA, E (Albanais, Annecy, Saxel, Villards Thônes). E. : Parfaitement. A1) parfait (ep. d un repas) : urfo, a, e (Arvillard). B1) expr., un parfait, un fieffé ... : le / lou / la / lé parfait premî, re, e <le premier...> adj.… …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • Parfait — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Parfait est un nom propre ou plus souvent un adjectif ou un nom commun qui peut désigner : Adjectif une qualité de perfection, en quoi il n y a rien… …   Wikipédia en Français

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